発酵資格のおすすめはどれがいい？国家資格との比較や合格率・難易度・芸能人の取得状況まで詳しく解説【2024年4月版】

発酵資格は、発酵食品を活用して日常の食生活や栄養バランスの見直しをして、美容や健康を意識したレシピなどのアドバイススキルを証明できる民間資格です。

勉強経験がない初心者でも気軽にチャレンジができるため、スキマ時間を活用して日常の食生活で活かせると評判になっています。

とはいえ、おすすめ発酵資格はどれがいいか分からないと悩んでいませんか。

そこで本記事では、発酵資格おすすめ8選ランキングを3つの比較ポイントで詳しく紹介しています。

はじめて発酵資格の勉強をしたい場合や基礎から正しい知識を学び発酵レシピを習得したいなら、おすすめの通信講座を参考にしてみてください。

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発酵資格はどれがいいか迷ったら比較したいおすすめ8選一覧表【2024年4月版】

発酵資格はどれがいいか迷ったらおすすめな8種類の比較一覧表を紹介します。

発酵食品は、微生物の働きによって食材を発酵させた加工食品のこと。

ユーキャン発酵食品ソムリエ講座

発酵資格は、日常生活の中で適切な発酵食品を取り入れ、体調管理や美容・ダイエットが目的で専門資格を目指します。

共通して国家資格がないので、身近な場面で実践するために勉強をするため、発酵資格を活用する場面をイメージした上で比較しないと受講後のギャップを感じます。

例えば、発酵資格の勉強で学んだ内容をもとに味噌や醤油・ヨーグルトなどの発酵食品を活用したレシピをつくり、美容や健康面の考慮をすることも可能です。

合格するまでの勉強方法だけでなく、発酵資格を目指す理由を考えた上でおすすめ通信講座を比較すると納得できる環境で勉強ができるでしょう。

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発酵資格の国家資格と民間資格の違い

発酵資格には国家資格がないので、共通して民間資格を目指すことになります。

栄養士・調理師などの国家資格は特定の専門職に就けるメリットがありますが、民間資格の場合はスキルアップが目的です。

	国家資格	民間資格
目的	特定の専門職に就く目的で国家資格を取得する	日常生活や職場での実践スキルを取得する
メリット	国が認定しているため、信頼性・知名度が高い	初心者でも気軽にチャレンジできて、受験条件が少ない
デメリット	試験難易度が高くて、学歴や経験などの受験条件がある	国家資格のような専門職に就けるわけではない
代表資格	調理師・栄養士	発酵食品ソムリエ・発酵食品マイスター

国家資格を取得できれば将来的な就職活動も意識できますが、学歴や経験などの条件が多く、試験難易度が高い資格が多いです。

発酵資格にこだわらず、食全般の国家資格を目指す場合は参考にしてみると良いでしょう。

調理師	70.2%
管理栄養士	56.6%

※引用：厚生労働省

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発酵資格はどれがいいか迷ったら比較したい3つのポイント

発酵資格はどれがいいか迷ったら比較したい3つのポイントを紹介します。

日常の食生活や仕事での実践イメージを想定しながら、3つの比較ポイントを確認してみましょう。

どれがいいか迷ったら初心者向けの勉強難易度で比較する

発酵資格はどれがいいか迷ったら、初心者向けの勉強難易度で比較がおすすめです。

通信講座で勉強をしても評判の高さだけで比較すると理解できないまま中途半端な知識になるため、過去の経験や状況に合った難易度や初心者向けの丁寧な解説が含まれる発酵資格を選びましょう。

例えば、料理経験や栄養バランスの知識に自信がない状況でも初心者向けの教材を活用できれば、挫折する心配が少ないです。

通信講座は独学よりも受講料が高いデメリットがあるため、単純に合格するだけでなく、強みとして実践できる勉強ができる発酵資格を目指しましょう。

どれがいいか迷ったら発酵資格の目的や合格後の活用方法で比較する

発酵資格はどれがいいか迷ったら、合格した後の活用方法で比較がおすすめです。

国家資格に含まれない場合は、身近な場面で実践できるスキルの習得が目的になるため、実用性の高さで比較ができないと意味がありません。

8種類のおすすめ発酵資格の目的や身に付くスキルを比較した上で、合格をするメリットを考えてみましょう。

発酵資格	スキル
発酵食ソムリエ	世界の発酵食品（100種類）の成分や効果を理解して85種類の発酵食レシピを学べる
発酵食品マイスター	発酵食品の種類や歴史・栄養バランスの見直しをして身近な場面で活用できるスキル
発酵食健康アドバイザー	発酵食品の種類や歴史・栄養バランスの見直しをして身近な場面で活用できるスキル
発酵マイスター	発酵食品の目的や仕組み・身体との関係性を専門家から直接学べる
発酵食エキスパート	1級〜3級の難易度に分かれている専門性の高い発酵食の知識・活用事例を学べる
腸活アドバイザー	腸活に特化した知識とアドバイザーとして活躍するための実践スキルを習得
腸育コンシェルジュ	便秘の対策や解消方法を発酵食・腸活から対策する知識を学べる
醸（かも）しにすと	体力アップ・美肌づくりなどの目的に合わせた発酵食レシピを習得できる

発酵資格の勉強内容は通信講座ごとに異なるため、はじめて勉強をする場合は身に付くスキルや勉強環境で比較をしないと思い描く知識は得られないです。

通信講座で発酵資格の勉強をするメリットや理想とする知識・身近な場面での実践スキルを想定して、合格した後のイメージを考えてみましょう。

どれがいいか迷ったら独学にはない充実したサポート体制で比較する

発酵資格はどれがいいか迷ったら、独学にはない通信講座独自のサポート体制で比較がおすすめです。

通信講座で発酵資格の勉強をするメリットは、独学では自信がない場合やはじめて発酵食品や腸活の勉強をする状況でも不安要素を減らして、集中した環境で取り組めます。

発酵資格	サポート体制
発酵食ソムリエ	1日3問まで質問 最長12ヶ月間延長
発酵食品マイスター	無制限の質問 最長12ヶ月間延長
発酵食健康アドバイザー	無制限の質問 最長12ヶ月間延長
発酵マイスター	なし
発酵食エキスパート	なし
腸活アドバイザー	無制限の質問 最長700日間延長 就職支援
腸育コンシェルジュ	メールサポート
醸（かも）しにすと	無制限の質問 最長10ヶ月間延長

サポート重視で比較したい場合は、キャリカレで取得できる腸活アドバイザーやユーキャンの発酵食ソムリエが充実しています。

せっかく受講料の支払いをしても挫折したら意味がないため、スムーズに発酵資格の勉強ができる通信講座で合格を目指しましょう。

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発酵資格はどれがいいか迷ったら比較したいおすすめ8選を詳しく紹介

発酵資格はどれがいいか迷ったら比較したいおすすめ8選を詳しく紹介します。

※タップで該当箇所までジャンプできます。

発酵食ソムリエは受講料が安いランキング2位で初心者向けの勉強内容

ユーキャン発酵食品ソムリエ講座は、発酵食品の基礎知識と85種類のレシピを学び、日常の食生活で腸活を意識できるメリットが特徴です。

3ヶ月の短期間だけで勉強ができるだけでなく、おすすめ発酵資格の受講料が安いランキングで2位なため、支払い面の負担を減らして取り組める環境も魅力になります。

発酵食品を取り入れた栄養バランスの見直しをしたい場合や腸活初心者でも、スキマ時間を活用してスムーズに再現性の高い勉強ができるでしょう。

通信講座	ユーキャン
受講料	34,000円
分割払い	可
資格	発酵食ソムリエ
サポート体制	1日3問の質問 最長12ヶ月間延長

参考 ユーキャン発酵食品ソムリエ講座の評判や口コミはこちら

発酵食品マイスター・発酵食健康アドバイザーは2種類の発酵資格を同時に目指せる

SARAスクール発酵講座は、2種類の専門性が高い発酵食品に関する民間資格を目指せるプランです。

発酵食品の種類や歴史・微生物・栄養素まで幅広い知識を習得できる勉強内容で、漫画やイラストを用いた教材で取り組めるため、初心者でもスムーズに理解ができるメリットが評判になっています。

さらに試験免除プランを選べば2種類の発酵資格を必ず取得できるため、勉強が不安な場合でも気軽に合格を目指せるでしょう。

通信講座	SARAスクール
受講料	①59,800円 ②79,800円
分割払い	可
資格	①発酵食品マイスター ②発酵食健康アドバイザー
サポート体制	無制限の質問 最長12ヶ月間延長

発酵マイスターは4日間の勉強だけでスムーズに合格を目指せる

日本発酵文化協会で合格を目指せる発酵マイスターは、4日間の講習だけで取得できるので、短期間で集中した勉強ができます。

麹・甘酒・味噌・醤油と4つの教室を開講しているベーシック講座を学んだ後に受講ができる発酵マイスター講座は、発酵学を中心に栄養バランスの見直しや健康・美容の知識を習得する通信講座です。

受講料は他社の発酵資格よりも高いですが、発酵食品に関する専門家に確認しながら勉強ができるため、最短ルートでスキルアップできるでしょう。

通信講座	日本発酵文化協会
受講料	176,000円
分割払い	可
資格	発酵マイスター
サポート体制	なし

発酵食エキスパートは3種類の難易度で専門性を高められる

発酵食エキスパートは1級〜3級の難易度に分かれていて、暮らし・食卓に取り入れることが目的になり、身近な場面で活かせる発酵食の専門性を高めます。

3級	発酵食を暮らしに活かす知恵を取得し、毎日の食生活で実践できる
2級	発酵食を暮らしに活かす知恵と実践法を取得し、毎日の食生活で実践できる
1級	発酵食を暮らしに活かす良さと実践法を伝えることができる

通信講座では3級のみ取得できますが、発酵食を活かした仕事でも通用する実力が身に付くため、国家資格には含まれないものの食関連の就職活動でアピールがしやすいです。

3級はWebですが、2級・1級は筆記試験になり、1年ごとの更新が必要な条件も発酵食エキスパートの特徴になります。

通信講座	発酵食大学
受講料	32,780円
分割払い	可
資格	①発酵食エキスパート3級 ②発酵食エキスパート2級 ③発酵食エキスパート1級
サポート体制	なし

腸活アドバイザーは美腸を目指してストレスの軽減・美容を意識できる

キャリカレ腸活アドバイザー講座は、腸をキレイにして美容や健康面の見直しができるだけでなく、仕事としてアドバイススキルまで習得できる通信講座です。

ぜんどう運動を整えるための対策を学べるため、美腸を目指すだけでなく、ストレス解消やメンタル面のケアにも活かせる勉強が評判になります。

他社の発酵資格通信講座と比較して、無制限の質問や課題添削などのサポートが充実しているため、勉強が不安な場合でも寄り添ったサポートを受けながらストレスなく合格を目指せるでしょう。

通信講座	キャリカレ
受講料	52,900円 →42,900円
分割払い	可
資格	腸活アドバイザー
サポート体制	無制限の質問 最長700日間延長 就職支援

参考 キャリカレ腸活アドバイザー講座の評判や口コミはこちら

腸育コンシェルジュは便秘の解消法など実用性が高い勉強ができる

formie腸育コンシェルジュ講座は、腸内をリセットし、便秘の解消法や美容を意識した対策までスマホ1台だけで合格を目指せる勉強内容です。

小腸大腸や腸に良い栄養素や運動・日常生活で気を付けるポイントまで、最短1ヶ月間で理解できるため、短期集中型のスケジュールになります。

さらに1ヶ月単位で受講ができるサブスク形式のプランもあるため、安い受講料で腸活の勉強ができるメリットも他の資格との差別化になるでしょう。

通信講座	formie（フォーミー）
受講料	①サブスク：980円（初回7日間）・3,980円 ②通常：30,800円
分割払い	可
資格	腸育コンシェルジュ
サポート体制	無制限の質問 最長700日間延長 就職支援

醸（かも）しにすとは塩麹を活用したオリジナルレシピを学べる

がくぶん発酵食スペシャリスト講座は、塩麹を中心とした発酵食を活用した料理や体力アップ・美肌づくりを意識した発酵食品選びを学べる通信講座です。

目的や体調別の発酵食品を活用したレシピを学べるため、悩みに合った対策がしやすいメリットが評判になっています。

全部で40種類の発酵食品のレシピを学べるため、食生活で活かせる再現性の高い勉強ができるスケジュールがポイントです。

通信講座	がくぶん
受講料	39,900円
分割払い	可
資格	醸（かも）しにすと
サポート体制	無制限の質問 最長10ヶ月間延長

発酵資格の受講料が安いランキング【2024年4月版】

発酵資格の受講料が安いランキングを比較すると、formie腸育コンシェルジュ講座がランキング1位です。

通信講座は独学よりも受講料が高いデメリットはありますが、正しい発酵食品の知識や腸活に関する実践スキルを習得できます。

おすすめ発酵資格の平均受講料は59,169円程度になるため、ランキング5位以内の通信講座は全て平均以下の受講料で目指せます。

一方で、発酵食品マイスター・発酵食健康アドバイザーと2種類の資格を同時に取得できるSARAスクールは1回の受講料のみです。

発酵食品マイスター	①59,800円 ②79,800円 ※②は試験が免除されるプラチナコース
発酵食健康アドバイザー

つまり、2種類の発酵資格を59,800円（通常コース）で目指せるので、1つの発酵資格が29,900円になります。

複数の発酵資格を考えていない場合はおすすめしないですが、角度を変えた発酵食品に関する知識に興味があればSARAスクールも安い受講料でチャレンジできます。

発酵資格の試験難易度や合格率・合格者数で比較

おすすめ発酵資格は、国家資格に該当しないため、合格率・合格者数の公表をしている通信講座は少ないです。

	合格率	合格者数
発酵食ソムリエ	不明	不明
発酵食品マイスター	不明	不明
発酵食健康アドバイザー	不明	不明
発酵マイスター	不明	不明
発酵食エキスパート1級・2級・3級	不明	不明
腸活アドバイザー	不明	不明
腸育コンシェルジュ	不明	不明
醸（かも）しにすと	不明	不明

一方で発酵食品マイスターと発酵食健康アドバイザーに関しては、SARAスクールのプラチナコースなら100%合格ができるため、受講生の人数と合格者数に大きな差はないでしょう。

最も難易度が高い発酵資格は、3種類に分かれている発酵食エキスパート1級・2級・3級で、6ヶ月間のオンライン講義を受講した上で試験にチャレンジします。

発酵資格に国家資格がなくてスキルアップが目的

発酵資格に国家資格がないため、合格できても必ず特定の専門職に就けるわけではないです。

例えば、調理師や管理栄養士は食に関連する専門性の高い職場の就職活動で有利になりますが、民間資格は日常の食生活の改善や美容・健康面の見直しが目的になります。

合格率が高くても発酵資格は仕事での活用幅が広い

発酵資格を活かせる仕事は、発酵食品を活用する幅広い職場が該当します。

例えば、保育士などの国家資格は保育園で勤務できますが、発酵資格の場合は合格後の活用場面には個人差があります。

勉強をするだけで満足するのではなく、将来的な活用場面も想定した方が納得のできる発酵資格の勉強がしやすいです。

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発酵資格を取得した芸能人や有名人を紹介

発酵資格を取得した芸能人や有名人は以下の通りです。

発酵資格	芸能人や有名人
発酵マイスター	富永美樹さん（フリーアナウンサー） 川村ひかるさん（元グラビアアイドル）
発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー	高垣麗子さん（モデル）
発酵食品ソムリエ	米田隼也さん（スポーツ選手）

忙しい芸能人や有名人は、美容や体調管理をする目的で発酵資格を取得するケースが多く、仕事をしながらでもスキマ時間に合格を目指しています。

芸能人や有名人が発酵資格を取得していることが理由で合格を目指す方法はおすすめしないですが、限られた時間でも効率よくスキルアップができると言えます。

発酵資格に興味はあるけど、仕事や子育て・家事をしながら勉強を継続する自信がない状況でもチャレンジしやすい通信講座が多く、気軽に合格を目指せるでしょう。

発酵資格の比較に役立つよくある質問

発酵資格の比較に役立つよくある質問を紹介します。

おすすめ発酵資格はどれがいいですか？

発酵資格のおすすめは、ユーキャンで合格を目指せる発酵食品ソムリエ資格です。

初心者向けの発酵資格で、合格実績も充実している評判の高い通信講座になります。

スキマ時間を活用して取り組めるため、時間が限られている主婦や社会人でも気軽にチャレンジができるでしょう。

発酵資格に国家資格はありますか？

発酵資格には国家資格がなく、共通して民間資格のみになります。

合格した後は必ず就職できるわけではないので、スキルアップが目的になることを覚えておきましょう。

発酵資格は独学で取得できますか？

基本的には通信講座の受講をした上で発酵資格を取得します。

発酵資格の取得に興味がなければ、独学での勉強だけでも十分です。

発酵資格を受講する条件はありますか？

通信講座で取得できる発酵資格の場合は、受講する条件はないです。

誰でも合格を目指せるので、学歴や食に関する仕事経験がなくても気軽にチャレンジできます。

発酵資格を目指すメリットはありますか？

発酵食品を活用したレシピ作成や栄養素・健康面の見直しまでできるメリットがあります。

必ず専門職に就けるわけではないですが、身近な場面で活用できる発酵食品の知識が身につくでしょう。

発酵資格を勉強するデメリットを教えてください。

国家資格がないため、必ず就職活動で役立ちわけではないです。

また独学より受講料が高いので、予算を決めた上で発酵資格を目指さないと余計な心配をしながら勉強をすることになるデメリットに注意しましょう。

発酵資格を取得した芸能人は多いですか？

はい、芸能人や有名人の中には発酵マイスターや発酵食品マイスターなどの専門資格を取得した実績もあります。

仕事をしながらでもスキマ時間に合格を目指せる発酵資格が多いため、生活の中で無理なくチャレンジができる通信講座が多いことが分かります。

初心者におすすめの発酵資格はどれですか？

はじめて発酵資格を目指すなら発酵食品ソムリエ資格がおすすめです。

実績が豊富なユーキャンで、初心者向けの分かりやすい教材を活用した勉強方法で合格を目指せます。

さらに85種類の発酵食品を活用したレシピを学べるので、食卓で活かしやすい勉強内容も評判ポイントです。

発酵資格を目指すならユーキャン発酵食品ソムリエ講座がおすすめ！

発酵資格を目指すならユーキャン発酵食品ソムリエ講座がおすすめです。

ユーキャン発酵食品ソムリエ講座は、日常の食生活で活かせる85種類のレシピを学べるため、自分ごととして捉えた勉強ができるメリットが特徴になります。

芸能人が取得している実績もあるため、信頼ができるおすすめの発酵資格になるため、少しでも興味があったらチャレンジしてみるメリットはあるでしょう。

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